Doorgaan naar hoofdcontent

Berichten

Berichten uit november, 2012 weergeven

Groenten-Quinoa taartjes

Op dit moment is het echt hip om te experimenteren met je keukengerei. Dat wil zeggen dat heel Pinterest vol staat met recepten die je kunt maken in je muffin bakblik. Niet alleen muffins, dat begrijp je. Vooral ook hartige gerechten zoals gebakken eieren, lasagne in hapklare brokken, kleine hartige taartjes, mini-pizza's of mini cakejes. En het tweede wat helemaal 'the bomb' is op dit moment is quinoa. De meeste recepten gaan mij iets te ver qua gezond, maar niet echt lekker. Maar toen ik een recept vond voor spinazie-quinoataart, besloot ik het aan te passen voor een zoetere versie met wortelen en broccoli. 

Quinoa-groententaartjes
Ingredienten: voor vier personen
1 kopje quinoa
gemalen chilipepers (naar smaak)
1/2 theel. rozemarijn
1 theel. peterselie
1 ui
1 teen knoflook
200 gram cottage cheese
1 stronk broccoli
1 bos waspeen
3-4 eieren
olijfolie

Werkwijze:
Kook de quinoa met twee koppen water 12 minuten (of conform gebruiksaanwijzing)
Snijd de wortel en broccoli fijn, en snipper de u…

Thunderbolt Rabbit

Vanavond had ik zin in een half-uur-projectje. Lekker iets achter de naaimachine freubelen, maar toch snel klaar. Op 101Woonideeen zag ik dit vrolijk knuffelkonijn. Maar ik heb niet zoveel met vrolijke knuffelkonijnen. Ik ben veel meer een tiep voor rock-n-roll konijnen. Dus maakte ik een denim exemplaar. Want ja, wat is er meer rock 'n roll dan denim. Met natuurlijk de typische Thunderbolt.

En hier is ie dan. Ben benieuwd wat Lars ervan vindt als hij morgenvroeg wakker wordt.


High Tea

Morgen heb ik thuis een klein feestje voor 'de meiden'. Met zelf bakken en kokkerellen en maken we morgen een 'High Tea'. Dus sta ik vanavond in de keuken scones te bakken en muffins.

Ik wist trouwens niet hoe simpel het was om scones te bakken; ik vond het recept natuurlijk op Allerhande. En voor de muffins gebruikte ik het recept wat ik op mijn verjaardag al probeerde. Als laatste bakte ik nog wat gingercookies, waarvan ik het deeg onlangs kant-en-klaar vond bij Ikea (wat een geniaal idee!). Ik bakte hartjes-koekjes met de deeguitsnijder die me altijd zo herinnert aan toen ik klein was, omdat mijn moeder precies dezelfde heeft.



Nu ligt mijn kleine man net anderhalf uur in bed, ruikt mijn hele huis lekker naar gemberkoekjes en heb ik mijn keuken alweer schoon. Ik bedoel maar.. wie had gedacht dat High Tea helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. Dat wordt genieten morgen.

Voodoo

Omdat mijn echtgenoot altijd klaagt over rondslingerende naalden. Omdat het eigenlijk ook niet handig is als je baby een naald vindt. Omdat ik toch nog haakgaren genoeg heb. Omdat ik dat poppetje er zo leuk uit vond zien. Omdat het echt rock 'n roll is? Omdat het net Halloween geweest is?

Genoeg redenen om een voodoo-pop te haken als speldenkussen. Ik vond het patroon via dit forum en probeerde het meteen uit, nadat het haken van de amigurumi toch te klein bleek voor mijn grote handen.




Ik haakte 'm in het blauw. Stikte er een mond en een oog op. Een knoopje (uit oma's oude naaidoos) als tweede oog. Een zwart vilten hart met een veiligheidsspeld erop. En spelden maar!





Het ruime sop

Na heel veel weken met z'n drieen dit jaar is het toch eindelijk weer tijd voor de zeeman om het ruime sop te kiezen. Dit werkjaar was een beetje vreemd voor ons, vanwege de 'jobhop', maar dat Lars zo lang van zijn papa kon genieten was toch wel super fijn. Tot nu toe heeft mijn zeeman slechts 12 weken op een boot gezeten. Maar vandaag gaat hij weer richting Schiphol om op te stappen op de Jumbo Javelin en zijn Lars en ik drie maanden met zijn tweetjes tot in het nieuwe jaar.

Er zal wel weer meer tijd zijn voor het knutselen 's avonds. Want zonder gezelschap (om tegen aan te hangen) zit die bank toch een stuk minder lekker en vind ik het des te aardig om aan mijn eettafel lekker bezig te zijn met naaimachine en stof. En ik heb ook wat projectjes op stapel. Na wat Pinterest inspiratie kocht kocht ik afgelopen week een grote lap stof bij Ikea voor het maken van een alternatieve kerstboom voor aan de muur achter mijn eettafel. 



Zeker nu de box van Lars nog in de kamer staat…